O escritor Afonso Reis Cabral, trineto de Eça, foi nomeado como presidente da Fundação Eça de Queiroz.
A nomeação foi realizada pelo conselho de administração composto por Ivone Abreu, José António Barros, José Luís Carneiro, Paula Carvalhal e Paulo Pereira, que considerou que Afonso Reis Cabral “reúne as condições de competência e experiência necessárias ao cargo, e por assegurar a manutenção de um membro da família à frente dos destinos da Fundação”.
Em declarações à imprensa, o novo presidente da Fundação Eça de Queiroz disse ter aceite o cargo por “sentir um forte espírito de responsabilidade cultural, particularmente literária.” e desta forma “contribuir para que Tormes seja cada vez mais Tormes!”
Esta fundação, instituição de utilidade pública, e que tem como objetivo principal “ser o garante de um espólio literário e museológico ímpar que perpetua a memória material e imaterial de Eça de Queiroz”, está sedeada na Casa de Tormes na freguesia de Santa Cruz do Douro do concelho de Baião, tendo sido fonte de inspiração para o romance “A Cidade e as Serras”.
A Fundação Eça de Queiroz tem 3 áreas principais de atuação: cultural, turística, agrícola e comercial. Desde 2014 dispõe também de um restaurante onde é promovida a gastronomia Queirosiana.
Ao nível da gastronomia destacam-se as Ementas Queirosianas que incluem por exemplo o Bacalhau com pimentos e Grão-de-Bico evocado em “Fradique Mendes: Memórias e Notas”, a Cabidela referenciada em “O Crime do Padre Amaro” e o célebre Arroz de Favas de “A Cidade e as Serras”.
Segundo a história, a primeira refeição servida pelos caseiros de Tormes ao escritor incluiu canja de galinha, frango alourado e arroz de favas.
“E pousou sobre a mesa uma travessa a transbordar de arroz com favas. Que desconsolo! Jacinto, em Paris, sempre abominara favas! … Tentou, todavia, uma garfada tímida – e de novo aqueles seus olhos, que pessimismo enevoara, luziram, procurando os meus. Outra larga garfada, concentrada, com uma lentidão defrade que se regala. Depois um brado: – óptimo!… Ah, destas favas, sim! Oh que fava! Que delícia!” – Eça de Queiroz, A Cidade e as Serras.
Em 2022 a Fundação Eça de Queiroz volta a promover o Seminário Internacional Queirosiano: “A comida e o vinho na obra de Eça e no panorama oitocentista Europeu” de 18 a 22 de julho. Este seminário destina-se a todos os interessados na obra de Eça de Queiroz, em especial a professores, estudantes universitários, estudiosos e investigadores nas áreas de Ciências da Comunicação, Estudos Culturais e Literários, e Turismo Literário.
A visita à Casa de Tormes pode ser realizada de terça-feira a domingo e inclui o novo núcleo Luís Santos Ferro.
Hélder Quintela
