A 16.ª edição da Feira dos Doces Conventuais de Amarante vai-se realizar nos dias 13, 14 e 15 de maio, informa hoje fonte da organização.
O evento, que não se realizou presencialmente nos últimos dois anos devido à pandemia da covid-19, irá decorrer nos Claustros da Igreja de São Gonçalo e do Museu Municipal Amadeo de Souza-Cardoso.
Em 2021, na impossibilidade de realizar o certame presencialmente, a organização criou uma plataforma informática para promover a oferta das confeitarias de Amarante.
A iniciativa, promovida pela Associação Empresarial de Amarante desde 2006, reúne cerca de três dezenas de expositores oriundos de diversos pontos do país, com mostras de doces, licores e vinhos.
Os Doces Conventuais de Amarante são bolos feitos à base de ovos, amêndoas e muito açúcar a partir de receitas originais oriundas do Convento de Santa Clara em Amarante.
Dependendo do formato, dos ingredientes e do acabamento os Doces Conventuais de Amarante incluem as Lérias, os Foguetes, os Papos de Anjo, os Bolos de S. Gonçalo e as Brisas do Tâmega.
